烹饪专业-大学生就业难探因与对策建议

近年来，大学生就业难问题一直在困扰着各级政府，尤其是人力资源和社会保障部门，各地采取各种措施积极做好大学生的就业工作，但似乎成效并不大。大学生就业难吗？笔者想就此谈点个人看法，与大家共同商榷。 大学毕业生就业难在哪里？笔者认为，要从两个方面来分析，从大学生本身来说，原因有三：1、高不成低不就。有些大学生一毕业就想找到高薪岗位，一般的就业岗位不愿意去。笔者曾听到不少名牌大学毕业的学生提出“年薪少于10万元不去”，这样的要求，除非你有特别的技能，否则，用人单位怎敢用你，何况，大学刚毕业还没有实践经验，怎么可能提出如此高的要求呢？要知道，就目前的情况，山区企业有一定特长的熟练工人年总收入也不过3万元左右，刚毕业的大学生就提出高薪要求，能找到就业岗位吗？2、向往大城市。许多来自农村和老少边穷地区的大学生，他们读大学的目的就是要离开农村，离开老少边穷地区，因此，他们毕业后一般都是不愿意回到山区和老少边穷地区就业的，他们总是在大城市的人才市场去求职，即使找不到工作，即使当保姆、当环卫工人也不愿意回到农村家乡就业。为了解决大学生的就业问题，为了鼓励大学生到基层、到农村就业，党中央、国务院，以及各级党政采取从大学生中招考公务员到农村基层就业、选聘大学生村官等办法，但这只是少数，必须是大学生中的优秀人才，大部分大学生是考不进的。而一些很需要大学生的企业事业单位却没有大学生愿意回来就业，许多山区的中小学校很需要师范院校毕业的大学生，可是没人愿意回来，为此，教育部门每年还得从非师范类的大学生中招聘人才，以充实老师队伍。同样是这种情况的还有卫生部门，基层医院、卫生院很希望医科大学、医学院（包括卫生学校）毕业的医生护士，但是人才难求。3、学不成器。一些学生在高中的时候，千方百计只想考上大学，有的为了上大学，高中毕业后连续几年考大学，最后才考上本三，有的花钱通过关系买上大学，一旦进了大学，就万事大吉了，在大学里混上个四五年，有个文凭就行，部分大学院校，只注重经济效益，根本不管教学质量，学生有没有学到知识不管，只要交钱就行，四年大学过去，虽有大学文凭，却无半点本事。笔者在企业招工时就经常遇到这种情况，拿着本科文凭，对所学却是一问三不知。4、不愿到企业就业。大学毕业后，就想往行政事业单位或高薪行业就业，一般都不愿意到企业就业，如今企业普遍缺工，尤其缺有技能和高学历的员工，但大学毕业生不是要求企业难以承受的高薪，就是不愿到企业就业。

从制度层面来分析，原因有：一是“学而优则仕”。古时候，有“万般皆下品，唯有读书高”之说。如今也是，只有读上大学才有本事，读不上大学就是无用之人，所以，不管是什么学校，都升格为大学，本一、本二、本三。二是招人只重文凭。如今不管是招什么样的人一律要求大学本科以上学历，读职业院校，再好也只能当工人，象公务员招考，条件就是必须大学本科以上，而且还必须是全日制本科，甚至要求硕士研究生以上学历，职业院校毕业的，连公务员的大门都没资格进，“公务员大门敞开，有本事没全日制本科文凭莫进来”。这样一来，大学院校越办越多，公立、民办、合资、股份，招生人数年年增加，仍然满足不了想上大学的人，而职业院校没人愿意读，不得不读职业院校的人，也被人看不起，因此，企事业单位很需要的由职业院校（包括技工院校）培养的技能人才，由于没人愿读而招不到人，大学生却找不到合适的职业。大学院校尽管门槛很高，却仍然人满为患，职业院校几乎没有门槛，甚至还有很多优惠条件，却难招生。国家政策虽然鼓励自学成才，可是，自学成才取得的大学文凭，所有公务员、事业单位职员招考都拒之门外，不管你自学的文凭再高，只要不是全日制大学本科以上文凭，你就连招考的资格都没有。三是忽视教学质量。由于人们对大学的向往，大学院校越办越多，招生人数年年增加，因此一些大学院校只求招生人数，只注重经济效益，而忽视教学质量，说是大学四年，实际在校时间不足三年，第四年就以实习名义到社会上了，毕业时回到学校参加论文答辩就算是毕业了。这样毕业的大学生本事可能没学会，架子倒是不小，企事业单位一般都不愿意录用大学本科毕业生，我们在工作中常遇到这种情况，企业更愿意使用职业院校、技工学校和专科学校毕业生，而不愿使用本科毕业生。四是专业设置错位。目前一些大学不是根据市场需求设置专业，也不是根据自身优势和特点设置专业，而是什么专业经济效益好，什么专业热门，就设置什么专业。五是创业环境不畅。从目前的情况来看，大学毕业后，似乎考上公务员队伍，或者进入事业单位才算是就业，也就是有了稳定的职业。因为只有全日制大学本科毕业生才有资格进入公务员或事业单位职员队伍，职业院校毕业生、自学成才的本科生，即使你再有才能连进入的资格都没有，让人觉得只有全日制大学毕业生才是人才，如果进入企业就业、或自主创业，就被认为低人一等。在大学就读期间，也很少有对大学生进行创业指导，在政策上，也没有鼓励支持大学生创业的优惠政策。因此，大学生创业环境不优，自主创业的大学生少。此外，还有大学生就业还有户籍、性别等方面的原因。

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