河北化工医药职业技术学院食品质量与安全监管专业招生简章及要求_河北化工医药职业技术学院招生

食品质量与安全监管专业是一个受国家政策、社会及企业用人需求影响孕育而生的新兴专业。本专业致力于培养能够承担食品安全与质量管理相关工作，具有良好道德修养的“精食品、强检验、善管理”三位一体的高端技能型专门人才，解决社会及企业对食品质量与安全方面高端技能型人才的需求问题，就业前景广阔。培养具备卫生学、化学、生物学等方面的知识并掌握食品科学的基本理论和基本技术，以及应用这些知识的能力，能在相关企业、科研机构、监督检验机构等机关事业单位从事食品的质量安全控制、安全评价及分析检测等方面工作的人才。

03.主要课程

食品科学与工程、生命科学、管理学、生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品工程原理、食品化学、食品毒理学、食品免疫学、食品工艺学、食品质量检验技术、食品质量管理与控制、高等数学、无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、生物化学、食品工艺学、食品毒理学、食品微生物学与免疫学、营养学、食品卫生学、食品安全监督管理、概率论与数理统计、预防医学概论、基础医学概论等。

04.招生要求

(1)口齿清楚，听力不低于5米;

(2)行走正常无明显的内、外八字;

(3)无精神病史及癫痫病史，肝功能正常，无肾炎、传染病及各类慢性疾病;

(4)无犯罪史，无严重违纪史。

录取原则：

1.各专业外语教学语种为英语。

2.对考生身体健康状况的要求，遵照《普通高等学校招生体检工作指导意见》、《教育部办公厅、卫生部办公厅关于普通高等学校招生学生入学身体检查取消乙肝项目检测有关问题的通知》及有关规定执行。

3.新生入学3个月内进行入学资格和身体复查，对违反规定者将按有关规定处理，直至取消入学资格或学籍。

05.培养目标

食品质量与安全监管专业培养拥护党的基本路线，德智体美全面发展，具备食品行业员工应有的职业素质，掌握本专业必需的基本理论知识与实践技能，具有较强化学、生物、仪器等分析检测能力，具备较强的食品质量与安全管理能力，能够在食品行业生产、服务和管理第一线从事食品分析检测、质量与安全管理等工作的高端技能型专门人才。培养适应21世纪社会主义现代化建设和人类可持续发展需要的德、智、体、美全面发展的，具备生命科学、营养学和食品科学的基本理论和实际操作技能，从事食品的营养、安全与人体健康关系的研究，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理工作的应用型专业人才。

06.就业方向

食品质量与安全监管专业学生的就业岗位群主要包括食品产业链及监督管理部门的分析检验、质量管理、安全管理以及其它与本专业相关岗位。主要从事食品生产过程的质量与安全控制管理、食品原辅料、半成品和成品检测、食品产品生产加工等工作;或从事食品营销、技术开发等工作。学生毕业后可到食品卫生监督部门、食品质量检验部门、海关、出入境检验检疫局、食品企业及其他的食品营养与安全服务部门等单位从事质检工作、食品营养与安全的管理等方面的工作。

职业发展：

食品产业链质量工程技术人员：质量工程师(初级)(1～3年);质量工程师(中级)(5～8年)。

食品产业链食品安全管理人员：食品安全师(助理)(1～3年);食品安全师(中级)(5～8年)。

食品检验人员：食品检验工(高级)(1～2年);食品检验工(技师)(3～5年)。

食品工程技术人员：初级工→中级工→高级工(技术员)→技师(工程师)→高级技师

继续求学深造：高职→本科(专接本)→硕士研究生→博士研究生

07.食品质量与安全监管专业小知识

性低血压临床诊断：

对低血压患者注意询问以下情况有助于诊断及鉴别诊断。

1.询问除低血压外，有无其他血管症状，有无其他系统疾病，如无则考虑为原发性低血压。

2.询问有无急重症造成急性血容量不足或急性心功能减低、心排血功能障碍。

3.询问有无引起低血压症的心血管系统疾病及外周血管疾病有无高原居住史。有无引起低血压症的内分泌系统疾病及临床表现。有无代谢性疾病、脊髓病变。

4.询问低血压状态是何时发生的，与临床上出现的症状体位有无明显关系。有无长期卧床病史。有无外科手术，外伤而导致自主神经损害的原因。

5.询问低血压发生的时间长短，临床表现与服用药物的关系。

通过详细询问以上情况，能明确低血压是原发性或继发性，是否为急性低血压，结合临床其他资料，可能明确原发病因。

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