成都推荐水平好点的西点培训班费用多少钱

展全思梦 2025-11-04 20:36:32

成都推荐水平好点的西点培训班费用多少钱

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今天我们分享:简单美味的无水蛋糕的做法。

蛋糕的嫩软口感来自蛋液，蛋液送到位，味道自然就出来了。今天我们介绍一款无水蛋糕，不加一滴水，味道香浓细腻。制作也很简单，使用也很方便。

配料:鸡蛋4个，白糖30克，低筋面粉80克，玉米油20克，白醋3滴，白芝麻适量。

1.所有的材料都已称重并准备好，鸡蛋被打入干净的不锈钢盆中。

2.鸡蛋和白糖混合，滴3滴白醋去腥。

3.接下来是送鸡蛋，因为全蛋液不容易送，所以送全蛋液的时候用电动打蛋器，鸡蛋要在室温下送。电动打蛋器先低速送蛋，再高速送蛋，直到蛋液膨胀变白，出现明显的纹路，不会马上消失。

4.将打好的蛋液筛入面粉中，加入玉米油，快速切段拌匀。

5.准备一个12盘的烤盘，放在纸托里，慢慢倒入蛋液至9分钟满，拿起烤盘摇晃几下，抖出大气泡。

6.在饼液表面撒一些白芝麻装饰一下。

7.将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下180度加热，烤20分钟左右。

8.观察蛋糕表面的颜色，以获得满意的颜色。

[提示]

1.鸡蛋在室温下更容易打发，全蛋液也不容易用电动打蛋器打发。

2.烘烤时间和温度应根据您自己的烤箱进行调整。

喜欢做蛋糕的朋友可以关注成都弘西点培训学校，更多的做蛋糕技巧需要更新。

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