做甜酒酿需要非常好的密封吗（夏天做甜酒酿要不要密封）

展全思梦 2025-11-05 10:45:32

做甜酒酿需要非常好的密封吗（夏天做甜酒酿要不要密封）

导读大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索做甜酒酿需要非常好的密封吗，夏天做甜酒酿要不要密封的信息，大家一起来看看

大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索做甜酒酿需要非常好的密封吗，夏天做甜酒酿要不要密封的信息，大家一起来看看吧。

做甜酒酿需要非常好的密封吗，夏天做甜酒酿要不要密封解答：

1、(北京时间)2022年3月8日

2、甜酒酿是中国江南地区的传统小吃。它的味道又香又甜，几乎家家户户都能自制。酿造甜酒时，需要密封。主要原因是在无氧的情况下，酵母能将糖分解成酒精和二氧化碳，有利于甜酒的发酵。

3、所以，即使是在夏天酿造甜酒，也要密封。稍有不同的是，冬天除了密封容器外，还需要用被子把它围得严严实实，而夏天因为气温高，只需要用床单盖就可以了。

4、甜酒的特性

5、甜米酒是一种用糯米蒸熟后混合酵母发酵而成的甜米酒。属于徽州等地方小吃，不完全属于酒的范畴，但有酒的香气和米香的醇香。甜酒的特点是香气宜人，甜而粘，嫩滑爽口。

6、夏天酿造甜酒要密封，因为甜酒酿造主要靠酵母发酵，在无氧的情况下，酵母能将糖分分解成酒精和二氧化碳。甜醪糟是江南地区的传统小吃。它的主要原料是白糯米，制作时需要用保鲜膜密封，冬天用被子围着，夏天用床单盖着。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。

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