怎么开一家化州糖水店,化州糖水做法配方一览

下面就一起来看看吧！一、化州糖水大多人了解化州，都是从化州糖水开始的。为什么要介绍这一家店？因为它有着一款霸气的糖水：“世界大战”。不同于其他糖水，化州糖水以多样丰富脱颖而出，香芋甜滑，清补凉滋补，正宗的化州糖水是由蔗糖做的，只有去试过的人才体验过化州糖水多样的魅力，简直是完美的“平民”甜品。

夏天卖冷饮还是卖空调好？

如果想小投资，当然要选择卖冷饮。冷饮的利润可以达到200%-600%，投资小，收益高，回钱快。但是本人要辛苦一点，这种小生意不适合请人，只能亲力亲为。大投资就要选择空调。卖空调你要选择一个门面，可以请人照看，本人轻松一点，但是投资也比冷饮要大很多。而且还要找安装空调的师傅，提供售前售后服务。再者，现在互联网平台对实体店冲击很大，很多用户选择在网上购买电器，所以卖空调相对冷饮来说风险大一些。

化州有什么美食不可错过？

每个地方都有自己特有的小吃，化州肯定也有。化州地处广东西部，拥有自己的饮食文化。凭自己的魅力也在广东美食界占了一席之地，除了最有名的有街头巷尾都有得化州糖水（在深圳广州街头最常见），还有经典被美食节目店名的化州牛腩粉，牛杂水，一些本地特色美食也不可错过。下面就一起来看看吧！一、化州糖水大多人了解化州，都是从化州糖水开始的。

广州、深圳街头巷尾，估计除了猪脚饭，还都有一间两间化州糖水。不同于其他糖水，化州糖水以多样丰富脱颖而出，香芋甜滑，清补凉滋补，正宗的化州糖水是由蔗糖做的，只有去试过的人才体验过化州糖水多样的魅力，简直是完美的“平民”甜品。而在外地开化州糖水店的，多以化州北部人士为主，化北还有一条村因为村中很多外出卖糖水的颇有名气。

二、化州牛腩粉放眼全国，好像化州牛腩粉这样特别的牛腩粉实在少见，不只是其独特的调味，制作方式，还在于可以剪串的乐趣——很多化州人从小就知道牛腩要剪哪块最好吃。牛腩粉想吃多少都有，一碗3元（以前是2元）的斋粉也足可填肚。不可错过三、化州香油鸡化州香油鸡在近年越来越受外地人欢迎，不是虚有其名，在化州也的确是一道全民美食，是很有标志的家乡味道。

在化州人的饭桌上，避免不了“无鸡不成宴”，化州香油鸡更是以其油香、多汁、皮脆、肉嫩著名，它最大的特色就是用秘方熬制的香油，每家味道不同，其中市区有一间有小巷中的特别出名，不过化州人吃美食都有自己习惯的店，排名实在难分。四、隔水蒸鸡来自笪桥的隔水蒸鸡以一己之力闻名化州至茂名、粤西，其到底有什么魅力？——一试便知。

隔水蒸鸡是利用沸水蒸汽将鸡蒸熟，不但较好地保留了白切鸡的清淡风格，而且比一般白切鸡更为爽滑，上桌得时候还非常烫手，不过也是刚上桌得时候最好吃，可以倒出一些汤汁，吃起来只有一个字首先形容“嫩！”。五、簸箕炊粤西人都喜欢吃得簸箕炊，在化州也有它的化州味道，化州簸箕炊一般是咸味，蒜蓉油和盐是它的最大特点。五、化州捞粉化州捞粉近来也出现在一些茶餐厅的菜单上，而它的灵魂在调料上，那一味捞粉的油最为重要。

香油好吃，粉就成功了一半。六、化州捞粉正穷节吃艾籺（农历正月最后一天），化州人有吃艾籺的习俗，有甜馅、咸馅之分，甜馅主要是白糖、花生、椰丝、芝麻、肥肉等，而咸馅的则用新鲜虾仔、生葱、新鲜萝卜丝或咸萝卜碎加肥肉、芝麻、花生等。化北有些村庄有做煮羹籺的传统，呈白色半月状，馅和咸的艾籺有些相似，不过每家不同。

广州糖水店那么多，你最喜欢的是哪一家？

网上流传这样一种说法：全世界的甜食里，法式甜品丰腴性感，日本和菓子柔软细腻，苏式糕点小巧别致，那么广州的糖水，便如讨人喜欢的邻家女孩，散发着迷人的市井气息。糖水的种类十分多样，和广州煲汤一样讲究细致，不同时节须对应不同食材。把材料放进锅里，用文火熬煮慢调成糖水，甜味适中，口感润滑，四季飘来不同的甜香。

虽然广州的糖水店分布广泛，也随处可见，但是下面介绍的几家一定要去试试！说实话，小编选不出最喜欢的一家啦，各有特色！百花甜品店1986年开业的百花甜品，是文明路上第一家糖水铺。创办之初，百花的糖水只有五款，绿豆糖水、红豆沙、芝麻糊、眉豆花生糖水和汤圆，一天卖二三十碗。时至今日，五种糖水已经增加到了上百种类别。

地点：广州市越秀区文明路210号特点：选择困难症患者的终极挑战关卡。光记甜品这家经营了30多年的小小老式糖水店。乍一看，店面简陋：老式铝锅、细长的麻石餐台、安静转动的老旧电风扇、熬煮糖水的后厨，构成了门店的所有。菜单仅凭双手就能数的过来，无非就是绿豆沙、红豆沙、汤圆、雪耳等基础材料，最便宜的一碗糖水只要4.5元。

它就像自家楼下随意摆出来的糖水摊，十分市井。据闻眉豆沙是老板独创，用来熬煮糖水的眉豆，有一种豆香味，且不会过甜。手工汤圆也是店里的招牌，现搓现煮，一口咬下去，糯中带韧。1.5元就可以加5颗大汤圆。地址：广州海珠区江南大道北小港路124号之二特色：糖水的出品质量配得上老板的高冷气质。甜园甜品位于荔湾芳村的甜园甜品，店内除了糖水之外，还有各种小吃，满足了大家一口糖水一口小吃的需求。

为什么要介绍这一家店？因为它有着一款霸气的糖水：“世界大战”。对，你没看错！这真的是一款甜品的名称！都说广式糖水有混搭的freestyle，这碗糖水就完全体现出来了。据不完全统计，这里面有鹌鹑蛋、莲子、百合、汤圆、银耳、绿豆红豆、番薯、冬瓜、西米等。地址：广州市荔湾区陆居路39-3号特色：我也没想到会在甜品店里亲眼目睹“世界大战”沁芳园对于老一辈来说，水牛奶是一种回忆，以前街上有卖水牛奶的小贩，街坊把新鲜的水牛奶买回家煮热就能喝。

水牛奶，是由水牛产的奶，相比于常见的黑白花奶牛，水牛的奶产量不及其1/3，然而营养价值很高。水牛奶处理后直接喝也行，做甜品更加诱人，天然又营养，非常适合男女老少食用。水牛奶做出来的姜埋奶上层奶皮醇厚香浓，下层奶皮娇嫩润口，一勺入口，享受着蒸蛋般的嫩滑。刚出锅的蛋奶糊相貌平平无奇，暖暖的淡黄色，浓稠细腻，没有一点结块，蛋香与牛奶缠绵的香味十足，让人垂涎三尺。